大阪预选赛结果

大阪预选赛

日程:12月6日

地点:hu+gMUSEUM

1.烹饪技能考核(基础刀工) 30分钟
基础刀工 白萝卜 1根 15㎝
内容:旋转萝卜片 30公分、白萝卜丝 3人份(大致即可)、将白萝卜切成圆片、正方体、长条

2.吸物(烹制5人份)90分钟

经书面审核通过的作品。

大阪预选赛获胜者

第一名 Yoo Sung Yeub  [韩国] –  KOJIMA

第二名 Zhao Zong [中华人民共和国] – 三得利餐飲管理(上海)有限公司东京和食

第三名 Wang Wei Ping [中华人民共和国] – 三得利餐飲管理(上海)有限公司东京和食

在预选赛中胜出的Yoo Sung Yeub、Zhao Zong(与所有地区预选赛中位居第二、得分最高的1名选手)厨师将被邀请参加于2019年1月在东京举行的决赛。

谢谢大家。

更新日:7th 12月, 2018